IMGP4224.JPG
外面太熱 只好拿前陣子買的義大利麵醬+肉燥來煮義大利麵


1. CLASSICO 洋蔥大蒜味義大利麵醬 x1
2. 肉燥罐頭
3. 南瓜麵條
4. 小白菜(纖維質還是很重要的!!!)


1.水滾之後 丟麵條 煮到約7,8分熟差不多 撈起來
2.丟小白菜 煮熟撈起
3.水倒掉 換加熱義大利麵醬+肉燥 依口味加水
4.麵倒回去
5.Perfect !!

啊~ 拍了三張都糊 囧...




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curry
吃味增有點膩了 雖然還沒煮完
本週先換個口味吧
登登 咖哩!!
股溝了一下別人怎麼煮 決定自己也試看看

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由於味增實在太大盒 只好繼續用
這次改用超好吃的關廟麵 有點像陽春麵 不過更Q
這次改去菜市場買三角油豆腐(半斤15 約12個),玉米(一條5元),A菜(一把10元)

台南關廟麵 *1
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由於味增實在太大盒 只好繼續用
這次改用超好吃的關廟麵 有點像陽春麵 不過更Q
一般豆腐 火鍋豆腐都用過 這次改用雞蛋豆腐 @@a
台南關廟麵 *2
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x聯都買的到 ~
烏龍麵 *1 四入NT 50
鰹魚味增 *1 500g NT 100 , 現在也有賣小包裝,不過小包100g就要31元...還是選盒裝吧
小白菜 *1 1包 NT 10
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全聯都買的到 ~
烏龍麵 *1 我買的是四入NT 50
鰹魚味增 *1 500g NT 100 , 現在也有賣小包裝,不過小包100g就要31元...還是選盒裝吧
青江菜 *1 1包 NT 16
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買了
蒜蓉醬 NT 28
小包裝麵條 NT 17
豆腐 NT 10
番薯葉 NT 14
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台北應該有不少男女是南部北上求學或工作
像我這樣一個人住的孤獨老人 應該也是不少
今天心血來潮買了一個蒸架 再搭上原有的電磁爐 剛好可以蒸東西
腦子想了一些快又簡單的食材 加上吃要有營養的原則
於是先買饅頭
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最近心血來潮 新窩有了冰箱 讓人再度燃起開伙的欲望
再加上以前看過中華一番,烘培王,美味關係台版和電影版, 誠品看到阿基師,MASA的新書和電鍋料理的書
不過買電鍋這種事還是先暫停 先從最簡單的來吧
目前的雞絲頭有:
小型電磁爐 可煮開水和一人份火鍋 在加上今天買的蒸架 就可以蒸東西嚕
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下面連結有完整版 這是超級簡單版 不需開火 保存須有冰箱 真是深得我意
★2.八方汁
材料：
味醂 1大匙
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•味醂（みりん）來自日本，是一種類似米酒的調味料，含有10%的酒精。由甜糯米加上麴釀成,味醂中富含的甘甜及酒味，能有效去除食物的腥味。味醂的甜味能充分引出食材的原味，是照燒類料理時，味醂便是不可或缺的調味料。味醂具有緊縮蛋白質，使肉質變硬的效果,如果怕菜煮出來太軟糊,要早點加;相反的如果怕菜太硬柴,則要晚點加。烹調時加入味醂還能增添光澤，使食材呈現更可口的色澤。
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